Nous avons le plaisir de collaborer avec les hippodromes de Chateaubriant (44), Pontchâteau (44) et Maure-de-Bretagne (35) pour y proposer notre service traiteur sur toutes les dates de courses.
Information
Le 23 mai à Chateaubriant, les courses ayant lieu l'après-midi, le restaurant ouvrira à 13h30
Vendredi 1er mai à Pontchâteau
Menu 34 euros
Printanière de grosses crevettes, légumes crus et légumes confits, gelée de carottes
Effiloché de veau aux herbes, sauce au romarin, grenailles et garnitures verte
OU
Tournedos de filet de boeuf, sauce aux poivres, frites et garniture verte
Duo de fromages
Tiramisu aux fraises et ganache citron
Menu enfant 12 euros
Crudités
Blanc de volaille, pommes de terre
Verrine liégeoise
Mardi 5 mai à Chateaubriant
Menu 34 euros
Salade Terre et Mer, mesclun, garniture de saison et vinaigrette à la tomate (saumon et terrine de lapin)
Colin, sauce nantaie, risotto et petits légumes de saison
OU
Chateaubriand, sauce aux poivres, gratin dauphinois et carottes Vichy
Duo de fromages
Eclair aux fraises et son coulis passion
Menu enfant 12 euros
Crudités
Blanc de volaille, pommes de terre
Verrine liégeoise
Calendrier des courses
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La Parisienne Traiteur, 104 Avenue de la République 44600 Saint-Nazaire
