Vendredi 14 Août menu de l'hippodrome de Pornichet  

réunion en nopcturne

Menu  à 29€  

 

Menu  à 29€  

Gambas au curry sur fine piperade, gaspacho de tomates et ananas

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Filet de bar en croûte d’amandes et cubes de mimolettes sauce bière  blanche, épinard et rouelle de carottes  

ou 

Tournedos de bœuf sauce marsala, pommes de terre grenaille, garniture forestière

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Duo de fromages 

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Lemon craquant coulis de passion :

biscuit chocolat noir, mousse chocolat noir, craquant cacahuète et crémeux citron

 

Ou 2 boules de glaces

 

Menu  à 25€  

Gambas au curry sur fine piperade, gaspacho de tomates et ananas

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Filet de veau façon tournedos en habit de Serrano

Jus de veau à l’estragon, accompagné d’un rizotto forestier et mousseline de patate douce

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Lemon craquant coulis de passion :

biscuit chocolat noir, mousse chocolat noir, craquant cacahuète et crémeux citron

 

 

 

Mardi 11 Août menu de l'hippodrome de Pornichet   Réunion en nocturne 

Menu  à 29€  

Superposition de crabe et saumon, légère gelée de mangue et menthe fraiche

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Pavé de lotte en blanquette, sauce pleurotes, mousseline de petits pois, semoule de pâtes aux herbes

ou 

Tournedos de bœuf sauce porto, pommes de terre grenaille, mousseline de petits pois

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Duo de fromages 

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Blancheur aux fruits rouges sauce chocolat café

 

Menu  à 25€  

Superposition de crabe et saumon, légère gelée de mangue et menthe fraiche

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Roulade de volaille, asperges et girolles sauce au Quincy, religieuse de pomme de terre, jardinière verte

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Blancheur aux fruits rouges sauce chocolat café

 

 

 

Menu enfant 12€

Assiette de crudité 

carottes rapés et riz crevettes 

 

Blanc de volaille Pomme de terre sauté 

 

Glace 

Nos horaires boutique: pendant le mois d'août ouvert samedi 15 août de 9h-13h00

lundi      9h00 13h30 

mardi     9h00 13h30 16h00 -19h00

mercredi fermé 

jeudi      9h00-13h30 16h00-19h00

vendredi 9h00-13h30 16h00-19h00

samedi   9h00-13h30  15h30-19h00

fermeture exceptionnelle

mardi 11 aprés midi

vendredi 14 aprés midi

jeudi 20 toute la jounée

 

 

 

 

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