En passant du traditionnel buffet campagnard aux plus élaborés nous réalisons votre buffet à votre image selon vos goûts.
BUFFET CONVIVIAL 13,80€ par personne
Déclinaison de salades composées (250g par personne)
Terrines de pâtés et rillettes
Assortiment de viandes froides (3/pers) :
Rôti de porc, 1/8 poulet, poitrine de veau farcie
Tarte aux fruits sur pâte feuilletée
BUFFET CAMPAGNARD 16€ par personne
Déclinaison de salades composées (250g par personne)
Terrines de pâtés et rillettes
Ardoise de charcuterie :
Saucisson sec, jambon de pays, andouille et langouille
Assortiment de viandes froides (3/pers) :
Rôti de porc, 1/8 poulet, rôti de bœuf
Tarte aux fruits sur pâte feuilletée
BUFFET TERRE ET MER 19,80€ par personne
Mini moelleux de rouget, asperges vertes en fête (1/pers)
Mini sablé salé crème de pamplemousse, crevettes, saumon fumé, pomme granny, légumes croquants (1/pers)
Terrine de pâté
Ardoise de darne de saumon et lit de macédoine (1/pers)
Ardoise de viandes froides (choix de deux viandes 2/pers) :
Roulade de lapereau farci
Poitrine de veau farci
Rôti de porc ou bœuf
1/8 de poulet
+ Garniture froide de légumes
Ardoise de fromages avec salade verte
1 Dessert au choix :
Fraisier (en saison)
Salade de fruits (en saison)
Carachoco
Tarte aux pommes
BUFFET FESTIF (à partir de 30 personnes) 24,50€ par personne
Terrine de poisson
Déclinaison de salades composées (200g par pers)
Plat chaud au choix :
Porcelet de lait farci avec accompagnement :
riz catalan et demi pomme fruit ou de gratin dauphinois
Ou
Paëlla
Ou
Couscous
Ardoise de fromages salade verte
1 Dessert au choix :
Fraisier (en saison)
Salade de fruits (en saison)
Carachoco
Tarte aux pommes